Poissons et crustacés

Auteur(s) Gabet, Sylvia (Auteur) ;Morain-Fiorentino, Aurélie (Auteur)
Titre(s) Poissons et crustacés : de la mer à l'assiette / Sylvia Gabet, Aurélie Morain-Fiorentino.
Editeur(s) Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest, 1999.
Résumé Des informations et des astuces sur les poissons : comment les pêcher, où les trouver... et 250 recettes illustrées avec 60 poissons d'eau de mer et d'eau douce et fruits de mer. Des encadrés indiquent les conditions de pêche et les aventures des pêcheurs d'aujourd'hui.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine (poisson)
Cuisine (fruits de mer)
Indice(s) 641.692
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Exemplaires : Poissons et crustacés
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Poissons et crustacés MDHMMDHM3648360087Adultes641.692 GABDocumentairesEn rayon

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